Indonesia Asman Arianto Natural

Višně, cantaloupe, čokoláda

Charakteristika: Ovocná, čokoládová

Producent: Asman Gayo Mill - Asman Arianto

Region: Aceh, Sumatra

Nadm. výška: 1300 - 1650 m

Odrůdy: Ateng, Bor Bor, Catimor, and Timor

Zpracování: Promyté

SCA skóre: 88

Importér: Cafe Imports

Tato káva pochází z malého mlýna v oblasti Pegasing v Takengon, z proslulého regionu Aceh, který provozuje vítěz Cup of Excellence Asman Arianto. Asman Gayo Mill slouží několika malým výrobcům kávy ve vesnicích Pantan Musara. Před několika lety byli tito producenti dislokováni ze svých domovů a půdy kvůli přírodní katastrofě a přestavěli své životy od základů. Výsledkem jsou unikátní farmy s novým zaměřením na výběrovou kávu. Na rozdíl od velké většiny jiných center pro přijímání a zpracování kávy Sumatran, tento mlýn produkuje jak promyté, tak naturálně zpracované kávy.

Ačkoli tento lot neobsahuje konkrétní složení specifických odrůdy, je pravděpodobně složena z nejčastějších odrůd pěstovaných v Sumatře, které jsou Angeng, Bor Bor, Catimor a Timor Hybrids.