Pražení kávy je věda

U každé kávy si vybíráme profil pražení podle individuálních parametrů každého lotu, tak abychom nechali vyniknout unikátní chuťový profil každého produktu, s ohledem na nadmořskou výšku, způsob zpracování, aciditu a sladkost. Kávu balíme do recyklovatelných sáčků, které neobsahují hliník a jsou vyráběny s nulovou uhlíkovou stopou.

Nově v nabídce

Sváteční Edice z Panamy a Kolumbie

419,00 Kč

Size

Espresso 250g

Filter 250g

Když nejde jen o dobrou kávu

Uznáváme udržitelnou produkci a zpracování kávy. Věříme, ža každý z nás může přispět malým, ale velmi důležitým dílem, k tomu, že budoucí generace budou moci sdílet svoji radost ze života u šálku dobré kávy.

Protože nám není lhostejná budoucnost naší Země, recyklujeme veškerý odpad vznikající v kavárně i pražírně, včetně kávové sedliny a přebytky nabízíme zdarma k odebrání v kavárně. Sedlina působí jako skvělé hnojivo pro rostliny vyhledávající acidní půdu, např. borůvky.

Vážíme si lidí, kteří myslí na druhé a proto podporujeme jeden ze spolků zabývající se ochranou a péčí o opuštěná zvířata, formou pravidelného finančního příspěvku.

Timemore C3 PRO

2.390,00 Kč

Tento model se oproti předchůdcům z řady C2 pyšní o 4 mm většími kameny s technologií S2C, kterou Timemore sám vyvinul a nechal si ji patentovat. Jedná se o malý detail, který má na výsledné mletí docela výrazný vliv. Kameny mají na vnitřní straně nově svislé hrany, které zaručují konzistentnější mletí, které je patrné při jemnějším mletí na espresso.