[{"id":281126273201,"handle":"espresso","title":"Espresso","updated_at":"2025-11-29T13:11:01+01:00","body_html":"","published_at":"2021-11-03T20:54:55+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Espresso"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2021-11-15T13:29:05+01:00","alt":null,"width":5612,"height":2068,"src":"\/\/poppybeans.cz\/cdn\/shop\/collections\/AdobeStock_211605085_Preview.jpg?v=1636979542"}},{"id":204742525078,"handle":"naturalni-zpracovani","title":"Naturální zpracování","updated_at":"2025-11-29T13:11:01+01:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuchý neboli přírodní proces je \u003cstrong\u003enejstarším způsobem zpracování kávy\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Po sklizni se třešně rozloží k sušení na slunci na vyzděných podestách nebo vyvýšených postelích, kde zpravidla dochází k lepšímu proudění vzduchu. Dužina během sušení předává zrnku výraznou paletu chutí, ukrytých v cukrech třešní. Třešně se musí často kontrolovat a obracet, čímž se předchází nežádoucí fermentaci, hnilobě a napadení plísním. Po usušení se mechanicky odstraní slupka\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMetoda je \u003cstrong\u003ešetrnější k životnímu prostředí\u003c\/strong\u003e, ale často náchylnější k vnějším vlivům, které dokáží znehodnotit celou várku a vyžaduje \u003c\/span\u003especifické klimatické podmínky potřebné k dostatečně rychlému vysušení kávových plodů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTento tradiční proces zpracování považuje spousta odborníků za užitečný způsob vyjádření rozsahu ovocných chutí, které se v kávových zrnech ukrývají, nicméně ne každý vyhledává v šálku kávy divoké tóny tropického ovoce a lesních plodů, tolik charakteristické pro naturální zpracování.\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-07-02T19:02:28+02:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Suché \/ Natural"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2020-09-04T16:55:31+02:00","alt":null,"width":5184,"height":3456,"src":"\/\/poppybeans.cz\/cdn\/shop\/collections\/burundikinyovu-3.jpg?v=1599231362"}},{"id":245838905521,"handle":"zrnkova-kava","title":"Výběrová káva","updated_at":"2025-11-29T13:11:01+01:00","body_html":"","published_at":"2021-02-08T13:49:13+01:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"specialty","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Medové \/ Honey"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Suché \/ Natural"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Promyté \/ Washed"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2021-10-07T15:52:06+02:00","alt":null,"width":1405,"height":422,"src":"\/\/poppybeans.cz\/cdn\/shop\/collections\/vyberova_kava_zelena.png?v=1759091371"}}]
Processing: Naturální Characteristics: Ovocná, sladká Region: Nyamasheke, Western Province Owner: Muraho Trading Altitude height: 1 650 - 1 850 m Variety: Red Bourbon Varieties on the farm: SCA Score: Importer: Rehm Coffee
Detailed description
Vysoce položená oblast Nyamasheke je ideální pro produkci káv zpracovaných naturální metodou. Třešně jsou během sklizně ručně sbírány a následně přepraveny do stanice, kde jsou ihned ponořeny do vody a roztříděny podle zralosti. Poté schnou 2 až 3 týdny na tzv. afrických postelích, během nichž jsou pravidelně otáčeny, což zajišťuje rovnoměrné sušení a pomáhá vytvořit plnou a bohatou chuť výsledné kávy.
More about coffeeRwanda Gisheke Natural
More detailed description
More detailed description
Rwanda Gisheke
Mycí stanice Gisheke se nachází v západní části Rwandy, v okrese Nyamasheke, v nadmořské výšce 1650–1850 m n. m., poblíž jezera Kivu. Tato oblast je známá pro svou vysoce kvalitní kávu, která se v posledních letech objevila na soutěžích po celém světě.
Stanice byla akvizována v roce 2017 a od té doby prošla rozsáhlou rekonstrukcí a modernizací, aby dokázala zpracovat větší objem kávových třešní i efektivněji nakládat s odpadem.
V současnosti pod vedením výkonného ředitele Josue Dusengiyumvy spolupracuje stanice s přibližně 630 drobnými zemědělci. Ročně zde zpracují přibližně 350–400 tun kávových třešní.
Poppy Beans Standards
Poppy Beans Standards
Coffee selection
For each coffee , we choose a roasting profile according to the individual parameters of each lot , so as to bring out the unique flavor profile of each product, taking into account altitude, processing method, acidity and sweetness.
Ecology
We pack our coffee in recyclable bags that do not contain aluminum and are produced with a zero carbon footprint.
Contact us
Contact us
Coffee Shop
Roastery
Staňkova 360/8b, Brno - Ponava
Valchařská 24/36, Brno - Husovice
+420 728 555 424
+420 775 177 112
loftcoffee[at]poppybeans.cz
roastery[at]poppybeans.cz
IČO: 096 85 171
IČO: 090 74 112
For inqueries around online order please call the roastery.
To book a table please use the reservation system Dish.
Detailed description
Detailed description
