Citronová limonáda, karamelizované jablko

Charakteristika: Sladká, citrická

Producent: SOPACDI, Luhihi Micro-Station

Region: Kabare Territory, South-Kivu Province

Nadm. výška: 1600-1800 m

Odrůda: Bourbon, Caturra, Catuai

SCA skóre: 85

Zpracování: Promyté

Importér: Cafe Imports

Jsme více než 5600 farmářů z různých etnických skupin ve východní Demokratické republice Kongo a produkujeme jednu z nejkvalitnějších káv v Africe. Po letech konfliktů a občanské války naše káva podporuje spolupráci a podnikání pro lepší budoucnost našeho lidu.

Žijeme na krásném, ale velmi obtížném místě. Naše malé komunity jsou odlehlé, roztroušené mezi horami obklopující jezero Kivu ve východní části země. Naše káva roste v nadmořské výšce od 1460 m do více než 2000 metrů nad mořem.

Mnoho let jsme pociťovali utrpení občanské války a žili ve velké chudobě, ale od založení našeho družstva Sopacdi, navzdory všem výzvám a nástrahám, se cítíme plni naděje. Poprvé máme pro naši kávu dobré zákazníky, kteří nakupují přímo u nás. Naše domovy jsou velmi strohé - bez elektřiny, tekoucí vody a dalšího vybavení, ale naše rodiny jsou opět pohromadě a znovu budujeme naše komunity.

Naše sídlo je ve městě Minova, kde jsme právě dokončili výstavbu první mycí stanice v regionu po více než 40 letech.

• První káva v DR Kongo, která dosáhla nejvyšší národní kvality – Kivu 2 – od roku 1967
• Speciální plně promytá káva arabica
• Ekologická certifikace
• Číslo certifikace FLO 26275