Costa Rica El Jocote Natural

Prodejní cena Cena 339,00 Kč Běžná cena Jednotková cena  za 

Včetně DPH

Brusinky, Cukrová vata, Čokoláda, Ibišek

Farma: El Jocote

Vlastník: Eduardo Navarro Jiminez & Juan Carlos Navarro Ceciliano

Region: Rosario de Desamparados, Tarrazú

Nadm. výška: 1350 - 1950 m

Odrůda: Caturra

Období sklizně:  prosinec - březen

Rozloha: 12 ha

Odrůdy na farmách: Colombia, Tabi, Týpica, Caturra, Castillo, Pink Bourbon, Maragogype

SCA skóre: 87+

Zpracování: Suché

Importér: Café Imports

Káva z této středoamerické země nám byla dlouho zapovězena. Nedařilo se nám nalézt vyváženou chuť, podpořenou unikátním profilem. Právě tento micro lot z dílny farmy El Jocote je důkazem, že naturální káva může být komplexní a zároveň velmi jemná, až sametová. Jak prohlásil náš nákupčí zelené kávy: „Čiré pohlazení na duši."

Eduardo Navarro Jiminez a jeho bratr Juan Carlos Navarro Ceciliano sdílejí 100letou rodinnou historii produkce kávy. Spolu s jejich dalšími sourozenci vlastní několik farem a v roce 2016 založil Eduardo společnost Coffee NACE Micromill. Důležitou součástí Juanova poslání a jeho bratra Eduarda je „Sabemos que unidos somos capaces de lograr lo imposible“ aneb „Víme, že společně jsme schopni dosáhnout nemožného“.

„Naše farmy se rozkládají v nadmořských výškách 1350 až 1900 m. Právě vyšší nadmořská výška nám umožňuje produkovat skvělou kávu v několika rozlišných mikroklimatech. Nabízíme různé druhy kávy, včetně Cattury, a naše farma El Jocote se nachází v oblasti Tarrazú v Kostarice, v oblasti, která je známá díky kvalitní kávě, která se zde pěstuje.''